卓昊装饰餐厅装修设计知识什么是餐饮空间?
作者:卓昊装饰 浏览量:次 发布时间:2019年12月03日
对于办公室装修设计与商业空间设计装修来说,湖南本土军工品质口碑品牌的卓昊装饰餐厅装修设计知识分享系列,今天来介绍什么是餐饮空间?
顾名思义,餐厅餐饮空间就是人们就餐的场所。餐饮空间的形式不仅体现其规模、格调,而且还体现其经营的特色和服务个性。
目前,餐饮空间大致可分为中式餐饮空间和西式餐饮空间两大类。根据务内容的不同,中餐厅是提供中式菜系、饮料及服务的餐厅,可细分为宴会厅、快餐厅、自主餐厅、零餐餐厅等;西餐厅是向客人提供西式菜系、饮料及服务的餐厅基本包括咖啡厅、酒吧、扒房等空间类型。由于物产、气候、风俗习惯及历史情况的差异,长期以来形成了许多菜系、流派和风味特色,因此各地经营的中餐厅都颇有特色。近年来,随着各地饮食、文化的相互交流,各种风味的中餐厅竞相开业,又形成了新局面。