许多没干过餐饮的人，尤其是那种有些浪漫情怀的文艺范们，关于一家餐饮店装修的构想，往往是充斥着浪漫气息的，简单勾画一下：

座椅都要用布艺沙发及卡座，餐桌椅一定讲究且舒服，餐盘要精美且有品位，灯光照明要讲究且格调满满，背景音乐要舒缓且优雅……

通过这一系列的操作，你脑海中是否已有一个咖啡厅或西餐店的样子，对，这就是非专业做餐饮业的惯性思维。今天卓昊装饰就和大家说一说在长沙餐饮店装修时六个经营技巧：

1、快餐厅的装潢不宜太舒服

小编见过许多开在出众商业圈的店面，商品非常简单，客单价15元上下，店内布局的很舒服，温暖又雅致，布艺沙发坐着很舒服，背景音乐也很悦耳，可是这类店一般是活不过半年。道理非常简单，装潢太高档舒适，必定会影响翻台率，可是客单价又提不上的情况下，如何赚钱呢？

2、好的装潢并非华丽，而简洁且有风格

一谈及快餐许多的人都想要做的跟必胜客一样，殊不知必胜客自身目前也在转变装修风格。好的装潢小编认为就应该是简单且有风格的。曾经见过一间小店铺，水泥墙水泥地，放几个木制的书柜，摆多张木桌，墙壁画几幅墙体彩绘，非常简单简单，可是给人的感受却十分舒适。

3、装修风格要能体现你的商品特色

就犹如上面说的，包子店弄成西餐店的样式，商品就肯定好卖吗？为何快餐厅都是选用红色黄色这类的色彩？西餐店为何都是选用黑色或是更深那种的色彩？奶茶店为何都是弄成清新自然的情调？

在这里边都是有自身的学问，因此装潢肯定考虑自身商品的商品特色，不可以一味求新。

4、翻台率一定是要择优考虑的

通常小餐饮的运营技巧便是薄利多销，想要提升销量有两个方法，一是增大门店的面积多坐一些人，而是提高翻台率，如果是面积的扩张必然会造成成本的上升，那么翻台率就变为取得成功的关键了。

提高翻台率的重点便是缩短客户待的时长，具体方法同样有许多，这就必须切合自己具体情况来考量了。

5、要省的必须省，不必省的不可以省

餐饮店装修中有一些方面能省则省，比如地面砖并非得全用必胜客用的那种，在店租生产成本十分高的具体情况下，洗手间也是能够考量省去的，终究这只算是加分项，并不是必选项。

可是有一些方面是根本不可以省的，例如水电，一定质量管控，否则后来每天出问题，便会影响你正常的运营。排风这方面也需要抓好，不可以令人一进来就感受太闷很闹心，这类也会严重影响客户的感受。

6、盈利最重要，文艺需慎重

给客户供应个充电接口，供应个放包的木柜，供应洗手间里的卫生纸和洗手液，供应速度快的免费wifi，供应免费的关爱，供应免费图书杂志……各种这些能够想到的需求，但是当真正如此做的时候就会发现，没什么盈利。

因此，卓昊装饰指出当我们装修一间店的时候，你始终要有个盈利的定义做铺垫，随后再考虑你各种的浪漫与创新。