这里专业长沙办公室装修本土军工品质口碑品牌的湖南卓昊装饰详细介绍商业空间装修设计中餐饮空间流线组织及设计定位知识经验，希望能帮助到餐饮界的朋友。

(1)商业空间装修设计中餐饮空间流线组织

在餐饮空间的初步规划中,流线组织的合理设置显得格外重要。流线组织的好坏,直接影响到各个餐饮空间的使用质量,严重的会造成使用上的混乱。不同的建筑空间,因其使用的性质不同,往往存在着不同的流线组织特点,如有的比较均匀,有的比较集中。按餐饮空间使用性质的不同,流线一般分为以下几种类型:公共流线(主要使用者的流线);内部工作人员使用的内部流线;辅助供应交通流线;制作功能区(厨房)的食物供应线。

餐饮空间在进行流线组织时,应尽量做到“明确避免交叉和相互干扰,不迂回,最大限度地缩短流线”的原则,以人的活动路线与活动规律为依据、满足使用者生理和心理方面的合理要求。设计师应把公共流线作为设计和组合空间的“主导线”,根据这条“主导线”把各部分设计成一连串有机结合的空间序列。

(2)商业空间装修设计中餐饮设计定位

设计是思维活动,是个创造过程。设计定位是拿到设计项目后首要考虑的问题,只有对项目有了明确的使用意图和标准后,我们才能对项目进行合理设计。下面我们从实用角度出发,从以下几个方面对设计定位进行探讨:

①商业空间装修设计中餐饮设计定位功能定位。功能是第一位的,在设计之前确空间的使用功能,如一个空间是餐饮空间还是办公空间,是中餐厅还是西餐厅,首先要对相关项目进行功能需求分析,确定功能的基本定位,然后细化内部功能构成,这样才能为后面的设计工作提供依据,为空间的组织提供重要基础,反过来也为我们对不同空间氯围的塑造提供设计依据。

②商业空间装修设计中餐饮设计定位风格定位。风格定位应在功能确定之后进行,内部装饰及隔断布局以什么样的形式出现要考虑到功能的取向、受众群体的特点及甲方的要求。设计风格是设计师在空间中的艺术语言是其艺术特质和创造个性的具体体现。只有空间的设计风格确定以后,才能对空间的造型语言进行设计和构思,提炼总结,营造出与空间性质相符。

③商业空间装修设计中餐饮设计定位标准定位。这是工程造价的总档次定位的问题。当然这里一要考虑到外开放受众群体的层次,二要考虑到内部装饰档次,包括装修材料品种、内部设施设备、陈设艺术品等。